kış mevsiminde insanlar beyaz şarap içmeyi ve sıcak ve sıcak hissetmeyi severler. bununla birlikte, sichuan eyaleti dördüncü halk hastanesi gastroenteroloji bölümü başhekimi chang yuying, özellikle sıcak pot içmemek için beyaz şarap içmenin uygun olmadığını, aksi takdirde mideye kolayca zarar vereceğini hatırlattı.
her şeyden önce, kışın kuru iklimde, sık sık güveç yemek, özellikle baharatlı pot vücuda zarar verir. chang yuying aşırı güçlü baharatlı maddelerin gastrointestinal dilatasyonu uyarabileceğini, sindirim kanalında aşırı tıkanıklığa neden olabileceğini ve gastrointestinal mukozaya zarar verebileceğini söyledi. şu anda beyaz şarap içerseniz, içindeki yüksek alkol konsantrasyonu midenin yüzeyindeki mukus koruyucu tabakayı da tahrip eder ve mide duvarındaki proteine zarar verir, bu da "haşlanma" ile benzer bir etki yaratır. ayrıca, güveç yerken aşırı yemek yiyen birçok insan mide ve bağırsak üzerindeki yükü artıracaktır. bu birkaç olumsuz etki, mide ve bağırsaklara daha fazla zarar veren ve kolayca sindirim hastalıklarına neden olan bir "yığın etkisi" üretir. klinik olarak, beyaz şarap, akut pankreatit ve hatta mide kanaması içerken güveç yemekten kaynaklanan gastrointestinal rahatsızlık zaman zaman ortaya çıkar.
dalian beslenme derneği genel sekreter yardımcısı wang xingguo, güveç yerken alkol almanın midede daha fazla tahrişe neden olacağını, bu nedenle alkol, özellikle daha yüksek alkol içeriğine sahip likör içmemenin en iyi yol olduğunu söyledi. sindirime yardımcı olması için bir bardak bira iç, ancak aşırıya kaçmamaya dikkat et. güveç çorbasında pürin vücutta ürik aside dönüştürülürken, bira ürik asidi insan eklemlerine veya yumuşak dokulara taşıyacak, gut hastalığına neden olacak ve ciddi vakalarda da böbrek taşları ve üremi gibi komplikasyonlara neden olacaktır. ek olarak, soğuk ve sıcak etkileşimli yeme yöntemleri de gastrointestinal sisteme kolayca zarar verir. shabu-shabu, varek ve beyaz şarabın karıştırılamadığı zaman daha önemlidir, çünkü varek beyaz şarapla karşılaştığında sertleşir ve gastrointestinal rahatsızlığa neden olur.
chang yuying, sıcak tencerede yemek yerken kaynamış su veya çay içmenin en iyisinin, suyu zamanında yenilemek için sindirim sisteminin ph dengesini bozmayacağını ve sindirim sistemini uyarmayacağını ve olumsuz reaksiyonlara neden olmayacağını belirtti. ayrıca biraz yoğurt da içebilirsiniz, çünkü bozulma bakterilerinin büyümesini engelleyebilen, bağırsakta toksin üretme rolünü azaltabilen, gastrointestinal sistemi koruyan, yağlı yağlı güveç ve diğer faktörlerin neden olduğu ishali ve karın ağrısını önleyebilen laktik asit bakterileri içerir. (kaynak: people's daily online- "yaşam zamanları") |